食品厂锅炉应用中，蒸汽锅炉的使用占比非常大，蒸馏、萃取、消毒、烘干、熟化等步骤都离不开它。通过管道运输，将蒸汽锅炉产生的高温蒸汽输送到相应工艺中，考虑到这些高温蒸汽会直接或间接地与食品相接触，因此，食品加工行业对于蒸汽锅炉的要求非常高，温度是否恒定、压力是否稳定、蒸汽质量是否优异都是决定食品最终出厂质量的关键因素。但是，锅炉也不仅限于为食品生产提供蒸汽，有些食品厂内部设有员工宿舍或办公大楼， 也需要热水锅炉对其进行集中供热；热水锅炉也可以为一些特殊的食品加工提供帮助。

乳制品行业解决方案

科迪乳业（集团）股份有限公司成立于1999年8月，总部设在内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区，是国家农业产业化重点龙头企业、乳制品行业龙头企业。科迪乳业是中国领先的乳制品供应商，专注于研发生产适合国人健康的乳制品，牛乳业锅炉主要供应商。 我们深刻了解乳制品行业蒸汽稳定供应对乳制品行业的重要性，蒸汽的压力供应直接影响着乳制品的质量和企业效益，由于我国乳制品行业设备先进，自动化程度很高，一旦蒸汽压力低于设定的标准，就会造成生产线上的产品报废。同时，乳制品企业有一半左右的蒸汽冷凝水可以回收，为了保证蒸汽供应的稳定性和企业经济效益，我们本着高效、稳定、低排放的设计理念，为乳制品行业量身定制了专门的解决方案，方案在实际运行中得到了验证。

方案情况

 综合用户工艺条件，奥源热能合作伙伴-方快锅炉设计了这样一个系统：锅炉采用一用一备，两台锅炉主蒸汽管相互连通，一台运行，一台热备。锅炉主机出烟口配置节能器，节能器进水口带有混水器，蒸汽凝结水进混水器和补充软化水混合一并进入节能器，这样可以有效降低节能器出口排烟温度，经节能器后出口的烟气温度低于100℃，方快锅炉为科迪乳业推荐在节能器后加装空气预热器，进一步降低排烟温度（烟温≤70℃），锅炉热效率大大提升。

                         乳制品加工工艺流程图（蓝色部分为使用锅炉环节）

  液态乳制品的消毒杀菌及酸牛乳的发酵工序是乳制品厂锅炉的主要用途，发酵即原料乳在特定微生物的作用下，通过乳酸菌发酵或乳酸菌、酵母菌共同发酵制成酸性乳制品。根据以往国内多家乳制品企业，尤其是液态奶生产厂家与中正锅炉的合作项目经验，乳制品厂发酵、消毒灭菌等需要蒸汽量比较大，如果再加上供暖、洗浴用热，这项需求会更大。 通过将方快锅炉的客户案例进行统计分析，可以看出对液态乳制品行业而言，随着我国环保意识的增强，相当一部分地方政府限制小型燃煤锅炉的使用，因此WNS系列冷凝式燃气锅炉的应用频率较高。如一生产液态乳制品的知名企业某分厂年产量约35万吨，方快锅炉为其推荐了20吨的WNS20-1.25-Q及15吨的 WNS15-1.25-Q蒸汽锅炉各一台，用于乳制品生产工艺中提供蒸汽。  

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